Pour les amoureux du territoire et des bons vieux clichés de la France, je vous recommande cette étude très intéressante : « La France des bars-tabacs – Réinventer le dernier commerce populaire » par Jean-Laurent Cassely.

Détrônés seulement par les boulangeries, les bars-tabacs sont le commerce le plus répandus en France avec 30 000 points de vente dans près de 12 000 communes (soit 1 sur 3 qui en a au moins un !). Étendant une étude commandée par la Française des Jeux en y ajoutant un volet social et géographique, ce document d’une quarantaine de pages dresse un bon panorama du sujet, avec l’analyse de 3 archétypes du bar-tabacs : le Balto déclassé, la civette hybridée et le café-épicerie néo-rural.